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家常快手菜花蛤蒸蛋

菜谱编号:344-432
家常快手菜花蛤蒸蛋是【surt1981】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常快手菜花蛤蒸蛋”。
家常快手菜花蛤蒸蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个花蛤:11个
辅助料用量
蒸鱼豉油:适量香油:适量
葱:适量--

家常快手菜花蛤蒸蛋的做法步骤

  • 第二步:加入跟鸡蛋液同样多的水。
  • 第四步:倒入花蛤。
  • 第三步:过筛,消泡。
  • 第五步:盘子加盖保鲜膜,用牙签扎少许小孔,冷水上锅,蒸制12分钟,去掉保鲜膜,撒葱花,加蒸鱼豉油,香油。
  • 第一步:把鸡蛋打入碗里,打散。
  • 家常快手菜花蛤蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    如果怕花蛤有沙可以参考昨天我发的冬瓜花蛤汤中,花蛤去沙的方法,如果觉得去沙麻烦那也可以直接买文蛤,文蛤基本上没有沙子。

    菜谱标签:羹类
    相关食材:花蛤菜花

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