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花蛤蒸水蛋

菜谱编号:285-226
花蛤蒸水蛋是【雅雅杨小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花蛤蒸水蛋”。
花蛤蒸水蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想要搞定挑剔的宝宝只有多花心思,见招拆招,哈哈

花蛤蒸水蛋主厨:雅雅杨小厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
盐:1小勺蛤蜊:适量
鸡蛋:4个热炒鲜露:适量
花生油:适量--
辅助料用量
葱:点缀--

花蛤蒸水蛋的做法步骤

  • 第十二步:成品图
  • 第一步:准备好需要的材料
  • 第十三步:成品图
  • 第五步:加入和蛋液同等量的凉白开水
  • 第八步:锅里做水烧开,把蛋液放进去,中火8分钟即可
  • 第四步:加1小勺鲜露
  • 第十一步:成品图
  • 第六步:用厨房纸吸掉多余的浮沫
  • 第二步: 把蛤蜊先煮至开口,水开大概30秒即可离火,用凉水冲洗掉杂物
  • 第十步: 加适量的鲜露
  • 第七步:用保鲜膜包住盘子,用牙签不保鲜膜上戳几个小孔
  • 第九步:码入少许葱未,加1勺花生油
  • 第三步:加1小勺盐
  • 花蛤蒸水蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋和水是1:1的量,切记蒸的时候不能蒸太久,蒸太久的话蛋就会老,所以时间还是得把握好的

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:花蛤

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花蛤蒸水蛋。

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