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辣拌米粉

菜谱编号:272-926
辣拌米粉是【小确幸、】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣拌米粉”。
辣拌米粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

说到主食,身为南方人的我最喜欢的就是米饭和米粉。米粉在有些地区也叫河粉,第一次去南京不知道,还以为没有米粉吃了难过了很久。

辣拌米粉主厨:小确幸、

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
豌豆苗:适量猪肉:适量
米粉:适量--
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
白芝麻:适量盐:适量
生抽:适量豆瓣酱:适量

辣拌米粉的做法步骤

  • 第三步:煮熟的豌豆苗和米粉放入盘中;
  • 第六步:加入猪肉片煮熟;
  • 第七步:将炒好的猪肉酱淋在豌豆苗和米粉上,撒上白芝麻和葱花。
  • 第一步:猪肉切片;
  • 第四步:热锅热油,加入葱末和蒜末炒香;
  • 第二步:将豌豆苗和米粉下入滚水中煮熟;
  • 第五步:加入豆瓣酱炒香,加入盐、生抽和少量水煮开;
  • 辣拌米粉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·米粉和豌豆苗都是烫一下就熟了,千万不要煮过头;
    2·猪肉片要尽量切薄一点。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:米粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的辣拌米粉。

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