炒米粉
炒米粉是【吵吵呐呐&然然】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒米粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
加上沙茶酱的米粉特别特别美味。一扫而空噢，吃了还想吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 米粉：4个 | 豆芽：100克 |
| 火腿：2根 | 腊肠：2根 |
| 蘑菇：10个左右 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 沙茶酱：适量 | 酱油：适量 |
| 盐：一点点 | 葱：一点点 |
| 小芹菜：一点点 | -- |
炒米粉的做法步骤
炒米粉做法技巧/窍门/补充说明：
1烫米粉这环节一定要控制好，别烫太久，不然米粉会软烂，影响口感。还有一定要过滤掉剩余的水分。所以一定要用过滤篮子装。
2蘑菇比较难熟，先下锅炒，后下火腿，再下腊肠
3米粉很难炒，所以可以一只手拿筷子，一只手拿锅铲，两只手一起，米粉比较容易拌均匀。
相关食材：米粉