第三步：将香菜、尖椒、大葱丝都放入大碗中，依次加入盐、白糖、鸡精、生抽、陈醋、芝麻油和小米椒。
第五步：成品图
第二步：大葱对切后去除葱芯，将葱白切成丝。
第四步：搅拌均匀即可。
第六步：成品图
第一步：将香菜切成小段，尖椒切成丝。
【东北】老虎菜
【东北】老虎菜是【眉儿美食】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】老虎菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老虎菜当然和老虎没有关系，就像鱼香肉丝里面没有鱼，蚂蚁上树里面没有蚂蚁一样，据说老虎菜的由来是这样的：
张作霖统治东北时，有一段时间不思饮食。就在这时，有个厨师顺手拿起几样蔬菜举刀就切，大葱、尖辣椒切成丝，香菜切成段，然后放入盐、醋、糖凉拌一番，就端上了餐桌。张作霖一尝食欲大振胃口大开，便向厨师问起这道菜的名字。
厨师自知此菜本无名，是随意而为，可又不好据实回答，于是想到这菜是做给“东北虎”张大帅吃的，便顺水推舟地说：“这道菜叫老虎菜。”张作霖一听十分高兴地说：“吃老虎菜好开胃啊。”
老虎菜后来走出张氏帅府，成为东北百姓的家常菜。再后来，老虎菜走出东北，又添加了香油、蒜蓉、辣椒粉等调味料，成为许多地方的旺销菜。一拌即成的老虎菜，居然成了一道名菜。?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大葱：适量 | 尖椒：适量 |
| 香菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |
| 鸡精：适量 | 陈醋：适量 |
| 生抽：适量 | 芝麻油：适量 |
| 小米椒：适量 | -- |