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香煎老虎虾

菜谱编号:275-464
香煎老虎虾是【壹家食志】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎老虎虾”。
香煎老虎虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单的快手菜,只需要盐调味,更突显老虎虾的鲜甜,而且摆盘后高端大气上档次,待客也是不错的选择呢~

香煎老虎虾主厨:壹家食志

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
老虎虾:3只--
辅助料用量
盐:少量食用油:少量
香葱:少量香菜:少量

香煎老虎虾的做法步骤

  • 第四步:过一会儿翻动一下老虎虾(不要太频繁),主要是为了让各个部位受热均匀,煎到虾身变红即可
  • 第二步:用剪刀从头部后方剪开虾壳,一直到虾尾,剔除虾线,可根据需要剪去虾须和虾头,洗净,然后在虾肉上抹一点盐,腌制5分钟
  • 第一步:将野生老虎虾常温解冻2-3小时,或放在冰箱冷藏室12小时(勿拆袋,勿泡热水),水冲洗1-2遍,备用
  • 第三步:起锅,中火,倒入适量食用油,油热后,放入老虎虾
  • 第六步:根据个人口味撒上香菜和香葱,就完成啦~简单美味快手菜,你值得拥有哦~
  • 第五步:把煎好的老虎虾摆盘,顺便可以控控油
  • 相关食材:

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