【上海】菜肉馄饨
【上海】菜肉馄饨是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【上海】菜肉馄饨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上海人爱吃馄饨，基本家家都有习惯在冰箱储存些馄饨，早饭或者不方便的时候来上一点，快捷又美味，菜肉馄饨又是出镜比较高的一款，全部用荠菜口感偏老，加点青菜那是又嫩又鲜！！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青菜：500克 | 荠菜：500克 |
| 腿肉：500克 | 大馄饨皮：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 鲜辣粉：适量 | 胡椒粉：适量 |
【上海】菜肉馄饨的做法步骤
【上海】菜肉馄饨做法技巧/窍门/补充说明：
1·绞好的蔬菜加食用油腌制可以在做成馅后不容易出水。
2煮面食是开水里加点盐可以使面皮或者面条类的更劲道。