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【台州】珍珠南瓜

菜谱编号:273-158
【台州】珍珠南瓜是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【台州】珍珠南瓜”。
【台州】珍珠南瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年吃多了大鱼大肉,来点清淡的换换口味,利用家里现有的食材做了一道珍珠南瓜,颜色搭配靓丽,味道咸甜适口

【台州】珍珠南瓜主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
老南瓜:适量鹌鹑蛋:8只
青椒:适量淀粉:适量
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
植物油:适量--

【台州】珍珠南瓜的做法步骤

  • 第八步:出锅装盘,颜色靓丽,咸甜适宜
  • 第一步:准备食材
  • 第三步:南瓜切小块,青椒切片
  • 第二步:鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
  • 第七步:下入水淀粉勾薄芡
  • 第六步:淀粉、盐、料酒加适量清水搅成水淀粉
  • 第五步:加入鹌鹑蛋和青椒翻炒,加少许水焖一会
  • 第四步:锅中放油烧热,下入南瓜翻炒至八分熟
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:南瓜

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