当前位置：首页 > 菜谱大全 > 【东北】小白菜汆丸子

【东北】小白菜汆丸子

菜谱编号：273-265

【东北】小白菜汆丸子是【赵十九】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】小白菜汆丸子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

还没出正月，但基本生活已经恢复正常，天天的大鱼大肉受不鸟了，做个小白菜汤，去去火气～

【东北】小白菜汆丸子主厨：赵十九

第二步：小白菜洗净控水

第五步：用勺子大致挖成圆型

第四步：倒入冷水，我开的火大了，葱有点糊哈，待水中浮起水泡改中火，下丸子。一定要观察水的气泡哦，这样做是为了肉丸不散而且受热均匀。

第七步：锅内放盐少许，依个人口味，我放了一茶匙，因为汤多了，小白菜不用切，用手掰成两段就好下锅了。待水再开上来就可以出锅

第九步：再拍一张哈

第八步：成品，我没放鸡精调味，因为小白菜已经很鲜了。

第三步：葱切段，姜改小片，花椒几粒，大料一颗，锅内放少许油，我只放了一汤匙，炝锅。

第六步：待丸子都浮起，不用撇去浮沫，因为下完小白菜后，浮沫就沉淀了。当然，我的葱炸糊了，我撇出去了。

第一步：牛肉馅盛放在碗内，加入生鸡蛋全蛋一个，葱姜碎若干，半茶匙十三香，半茶匙盐，一茶匙鲜酱油，2滴香油，一茶匙葵花籽油。

相关食材：白菜小白菜

相关菜谱：: 西葫羊肉白菜型饺子的做法; 【辽宁】东北韩式辣白菜的做法[图解]; 酸辣大白菜的做法[图解]; 醋溜白菜的做法[图解]; 小白菜炒鸡蛋的做法; 猪肉炖白菜的做法[图解]; 酸辣大白菜的做法[图解]; 醋溜白菜的做法; 美味的辣白菜火锅的做法[图解]; 韩式辣白菜豆腐汤的做法[图解]; 冬季白菜这样吃—醋溜白菜帮的做法; 白菜土豆肉丸汤的做法; 鲜肉小白菜馅饼的做法; 辣白菜炖年糕的做法[图解]; 象形白菜蒸饺的做法[图解]; #年菜#小白菜豆腐肉圆汤的做法[图解]