凉拌鱿鱼土豆丝
凉拌鱿鱼土豆丝是【原谷小厨】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌鱿鱼土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
生活中还是要有点小创意。在家自己动脑动手烹饪，简简单单的享受一道自己亲手做的小菜，远比在外面吃的高档的精致的美食要有营养和开心得多。
从小到大很喜欢海鲜，到了每餐没有的话就吃不下饭的境地。所以每次都会想着花样怎么把海鲜做得好吃又美味。大多数人都会问，海鲜和土豆那是一个味吗？怎么会走到一起呢？那么我向大家推荐一下海鲜和土豆的相遇，会产生什么样的火花呢？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：200克 | 鱿鱼干：50克 |
| 香肠：一根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：15克 | 盐：5克 |
| 糯米醋：30克 | 蚝油：15克 |
| 香油：15克 | -- |
凉拌鱿鱼土豆丝的做法步骤
凉拌鱿鱼土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：
1，这个菜新鲜的鱿鱼也可以，但口感最好的还是鱿鱼干（就是没有经过加工直接晒干的鱿鱼），可以在超市的海鲜干货架里买到。
2，鱿鱼干比较腥，在用清浸泡的时候可以加点白醋。
3，土豆切好之后一定要用清水浸泡，水刚好没过土豆即可，不然土豆没那么快下锅会发黑。
4，喜欢辣的朋友也可以放点辣椒哟。
答配菜谱：鱿鱼与土豆的做法