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小猪豆沙包

菜谱编号:273-304
小猪豆沙包是【飞雪飘絮】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小猪豆沙包”。
小猪豆沙包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直想着为几个小孩子做点啥面点,即要纯天然又能当早餐。想了想,做小猪豆沙包吧。豆沙是自己做的红豆沙,糖少。不加任何添加剂,吃得更放心。这个量做成了10个。

小猪豆沙包主厨:飞雪飘絮

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:300克红豆沙:适量
黑芝麻:少许--
辅助料用量
酵母:3·5克温开水:适量
可可粉:少许--

小猪豆沙包的做法步骤

  • 第二步:酵母加温开水化开,温开水不要一次加完
  • 第三步:现将酵母水倒入面粉中,然后慢慢加入温开水,能成絮状即可
  • 第十二步:手蘸凉水取出,即食或晾凉装入保鲜袋入冰箱冷冻或冷藏都可以。
  • 第十一步:全部做好放入铺了屉布的锅中盖盖静置15分钟后,大火蒸18分钟,关火后虚蒸5分钟
  • 第八步:都包好
  • 第十步:将一个圆片贴上,用牙签戳俩洞做嘴巴;半个圆片做猪耳朵;两粒芝麻做眼睛
  • 第四步:揉成光滑的面团后盖上保鲜膜饧发
  • 第七步:包入豆沙馅儿,像包包子那样,圆的,柳叶形的都可以,收口朝下放。
  • 第六步:揪下剂子,共十个,擀成中间厚四周薄的皮子
  • 第九步:都包好· 将可可色面团擀成比饺子皮厚点,用个裱花嘴刻下小圆片
  • 第一步:食材:除了面粉外,其他的只用图中的一部分。
  • 第五步:发到两倍大时,揪下一小团加少许可可粉揉得完全融合,其余的白面团撒些干粉揉成条状
  • 小猪豆沙包做法技巧/窍门/补充说明:

    1,面团多揉揉,做出来的成品皮子光滑好看。
    2,屉布要打湿。开火之前可在每个小猪包上刷一层薄油,可以防止粘连。
    3,蒸好不要急于取出,关火后虚蒸3-5分钟再取出,可以防止包子皮塌陷。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小猪豆沙包。

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