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山药豆沙饼

菜谱编号:076-58
山药豆沙饼是【TeresaLin】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药豆沙饼”。
山药豆沙饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前天傍晚本来打算安静看个灯会,和好友说说话。

结果,乐园通票实在是太便宜,就顺道玩了一把跳楼机,

一个缓慢上升,再急速坠下,靠近地面时反弹上升,然后再坠下的dd。

偶做的这个不算高,只有24米。。

怎么说呢,升上去的感觉,心一点一点被揪紧,脑子很清醒很镇定,背首古诗没问题

自由落体的时候,不是自由,是有个力量使劲把你拽下来。。心一下就空了。

再上升,再下降。。某一刻升到最高点,突然停住了。。。

偶想:后面应该有个更狠的吧。。果然,迅速坠落。。。

两分钟的体验,偶一直闭着眼睛,很凉快的任机器摆布,用小沈阳的话就是:

机器,一升一降,很快就过去了哈

心,一张一缩,没那么容易过去哈~。吭~

有点花钱买罪受的感觉。。。

回家冲了凉,九点半就睡了,要是睁着眼,我会不会在游乐园昏过去呢?~~呵呵

山药豆沙饼主厨:TeresaLin

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
山药:500克--
辅助料用量
豆沙:适量--
调味料用量
玉米淀粉:300克--

山药豆沙饼的做法步骤

  • 第六步:取适量捏成一个个小团子。
  • 第九步:用牙签刻上竖印,冒充小瓜,哈。
  • 第十步:排好队,进锅,开蒸。(底层抹点油,否则会粘的)
  • 第四步:加入淀粉,偶用的红薯淀粉(煮出来偏黑),估计还是玉米淀粉好些。
  • 第七步:取一个小团子捏成饼,包入豆沙。
  • 第一步:山药洗净,去皮,切块。
  • 第五步:揉成面团,不软不硬,基本成型。
  • 第八步:合上口,整形。
  • 第三步:碾成山药泥。(喜甜的可以加入蜂蜜)
  • 第二步:把山药蒸熟。
  • 相关食材:山药山药豆豆沙

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