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【辽宁】干炸大虾

菜谱编号:273-337
【辽宁】干炸大虾是【小草根家庭美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【辽宁】干炸大虾”。
【辽宁】干炸大虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在我菜谱里面,干炸黄花鱼,干炸蘑菇,干炸大虾的方法基本一样,学会一种,就全会了,干炸最好吃,还最简单,我喜欢这种美食烹饪方法,喜欢的看看:

【辽宁】干炸大虾主厨:小草根家庭美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
大虾:12只--
辅助料用量
玉米淀粉:适量盐:适量
料酒:适量葱:适量
姜:适量--

【辽宁】干炸大虾的做法步骤

  • 第五步:油温六成热的时候,加大虾炸,一次不用炸太多,避免油温下降
  • 第一步:解冻大虾,去除虾线和虾须
  • 第六步:第一遍炸好捞出备用
  • 第七步:等待油温再次升高
  • 第三步:表面撒玉米淀粉
  • 第四步:拌匀
  • 第二步:盐,料酒,葱姜腌制20分钟入味,然后捞出葱姜
  • 第九步:炸好捞出
  • 第八步:七成油温,炸第二遍
  • 【辽宁】干炸大虾做法技巧/窍门/补充说明:

    注意油温,炸两遍更酥脆

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:

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