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【四川】煎蛋牛排

菜谱编号:273-360
【四川】煎蛋牛排是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】煎蛋牛排”。
【四川】煎蛋牛排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天冷就要多吃高热量的美食~~如牛羊肉等~~~

多多补充营养物质~~可以抵挡冬季的寒冷~

天气寒冷的时候,我喜欢大口吃肉~~

但几乎忙着上班的我,也没有更多时间捣鼓复杂的美食~~

无疑,这道【煎蛋牛排】最适合我~~

牛排炸至七分熟,浇上茄汁,再煎个鸡蛋就好了~~

【四川】煎蛋牛排主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
牛排:1块鸡蛋:1个
辅助料用量
植物油:1勺番茄酱:1大勺
酱油:1小勺醋:0·5小勺
糖:0·5小勺--

【四川】煎蛋牛排的做法步骤

  • 第一步:备好食材:牛排,鸡蛋;
  • 第三步:空气翻炸锅安装好烤盘,刷一层植物油;
  • 第五步:平底锅抹上植物油烧热;
  • 第七步:晃动平底锅,鸡蛋能移动后,加入适量清水,盖上锅盖将鸡蛋煎熟;
  • 第二步:在碗里调入酱汁:番茄酱,酱油,醋,糖,清水混合,搅拌均匀;
  • 第十步:再铺上煎蛋,即可。
  • 第六步:磕入鸡蛋略煎;
  • 第四步:放入牛排,在牛排表面也刷一层植物油;合上盖子,接通电源,时间设置12分钟;
  • 第八步:煎好的鸡蛋盛出,倒入第二步准备的调料烧开;
  • 第九步:牛排盛出,淋上调料汁;
  • 【四川】煎蛋牛排做法技巧/窍门/补充说明:

    1、调料汁有咸味,所以牛排,鸡蛋都不用另外调味了;

    菜谱标签:热菜家常菜西餐
    相关食材:牛排

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【四川】煎蛋牛排。

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