鸡蛋红枣发糕
鸡蛋红枣发糕是【老方小雨】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋红枣发糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很早前在网上看到一篇红枣发糕的贴子，觉得挺简单省事的就收藏着；却一直偷懒未曾尝试。
想要掉这偷懒的坏毛病，哈哈：就得撸起袖子加油做事才行呢。哎：人啊都这样！看别人做时感觉很轻松；轮到自儿头上想做的漂亮还真没那容易哈；虽然味道很不错，却因贪心，表面撒太多的红枣粒，而大大影响美观了~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 白糖：30克 |
| 清水：70克 | 面粉：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：1·5克 | 红枣：12粒 |
鸡蛋红枣发糕的做法步骤
鸡蛋红枣发糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、酵母、清水、白糖和蛋液一定要搅拌均匀
2、冬天面团发酵得需要时间，可入烤箱发酵
3、冷水入锅蒸40分钟，中途可适当调小火蒸，以免锅中水烧干
4、关火后需闷5分钟再开锅
答配菜谱：鸡蛋与红枣的做法