【东北】蚝油烧豆腐
【东北】蚝油烧豆腐是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】蚝油烧豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蚝油是用牡蛎熬制而成的调味料。也是粤菜常用的传统调料,鲜味浓郁。一般家庭平时使用蚝油,可以按照生抽的用法就可以。特别是烹制青菜、素菜等菜肴,用蚝油调味,会收到事半功倍的效果。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆腐:1块 | 肉肠:适量 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 蚝油:适量 |
盐:少许 | 葱:适量 |
【东北】蚝油烧豆腐的做法步骤
【东北】蚝油烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1、肉肠是配料,也可以不加。
2、为了保证豆腐的软嫩,烧制的时间不可过长。
答配菜谱:蚝油与豆腐的做法