蚝油烧豆腐
蚝油烧豆腐是【淇家的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油烧豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天停了一天的水,庆幸的是晚上终于来水了,我又可以烧菜啦。冰箱里还有一块豆腐需要立刻解决掉,正好还剩下两片白菜索性就一起做道菜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆腐:一块 | 白菜:200克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
酱油:适量 | 蚝油:适量 |
白糖:适量 | 葱:适量 |
鸡精:适量 | -- |
蚝油烧豆腐的做法步骤
蚝油烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1煎豆腐时等一面煎定形后再翻面
2豆腐在做之前可用淡盐水煮一下,这样豆腐不易碎
答配菜谱:蚝油与豆腐的做法