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【开封】酥饼-骆驼酥

菜谱编号:273-529
【开封】酥饼-骆驼酥是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【开封】酥饼-骆驼酥”。
【开封】酥饼-骆驼酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个原来的设计是要做天鹅酥的,生坯时还有点天鹅的感觉,烤好后,发现更像骆驼了,从飞禽变成了走兽,呵呵

【开封】酥饼-骆驼酥主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
油酥面团:适量--

【开封】酥饼-骆驼酥的做法步骤

  • 第一步:叠成一叠的油酥面皮,在冰箱冷冻四小时后取出(前期制作在菜谱佛手酥里有介绍)
  • 第三步:顺纹理卷成天鹅身子
  • 第五步:烤箱180度先预热,上、下火烤制20分钟,出炉再看,完全像个骆驼了
  • 第二步:切成厚约5MM的片
  • 第四步:再取一片做天鹅的长脖子,感觉就是天鹅扭着脖子似的
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