［开封］清汤丸子面
［开封］清汤丸子面是【乐：在吃】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“［开封］清汤丸子面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家人最喜欢吃的还是面，百吃不厌的面
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肉：适量 | 胡罗卜：适量 |
| 豆角：适量 | 鸡蛋：一个 |
| 香菇：（水发）适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻油：适量 | 红酒：适量 |
| 盐：少许 | 胡椒粉：少许 |