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南瓜干虾健康披萨

菜谱编号:273-546
南瓜干虾健康披萨是【胖子瘦子我都爱】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜干虾健康披萨”。
南瓜干虾健康披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

关于披萨还有一个美丽的传说,很久很久以前在意大利,一位母亲正为食物而发愁,因为家中只剩下一些面粉,家中还有一个小儿子。好心的邻居知道后为她送来一些番茄与乳酪,这位发愁的母亲十分高兴,用这些材料与面粉烤制了一张饼给儿子吃,竟意外的美味。新年刚过,如果你家中的那位小王子小公主吃太多零食而没胃口吃饭,那么这份健康的披萨立马提升他们的食欲哦。

南瓜干虾健康披萨主厨:胖子瘦子我都爱

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:260克植物油:15克
白砂糖:15克玉米粒:50克
番茄酱:50克马苏里拉芝士碎:350克
青椒:10克腊肉肠:1条
辅助料用量
盐:1克南瓜泥:225克
酵母:3克洋葱:10克
火腿肠:180克胡萝卜片:50克
干虾:50克--

南瓜干虾健康披萨的做法步骤

  • 第八步:发面程序完成,取出面团轻压排气。
  • 第一步:南瓜去皮蒸熟压成泥状。
  • 第二步:主配方中所有的材料放入面包桶中,酵母放面粉上,南瓜泥放一侧角落,因为用的纯南瓜泥带有一定水份,配方中没有水或者牛奶,启动面包机,发面程序48分钟。
  • 第十五步:撒上剩下的马苏里拉芝士碎,预热东菱烤立方烤箱,上火190度,下火170度10分钟。
  • 第十一步:披萨饼皮上抹上一层番茄酱,放入少量马苏里拉芝士碎。
  • 第三步:干虾用开水泡发,去掉虾壳。
  • 第九步:擀成一个大饼皮,放入模具中,可以卷一个边,我用的12寸披萨盘。
  • 第十四步:撒上玉米粒,青椒丝,洋葱丝。
  • 第十步:在饼皮上用叉子戳出小洞,防止烘烤过程中派皮受热膨胀鼓起。
  • 第十六步:烤箱底层,上火190度,下火170度烤22分钟,烤熟后取出。
  • 第十二步:胡萝卜片和腊肉肠围边,中间放上干虾仁。
  • 第五步:玉米灼水滤干备用。
  • 第十八步:切块~~
  • 第六步:青椒切丝(洋葱切丝),放入烤箱烤干一下水份。
  • 第十九步:味道相当好吃哦~~
  • 第七步:马苏里拉芝士碎刨成条状。
  • 第四步:和面28分钟,又顺手扯了个手套膜,哈哈哈。
  • 第十七步:加入南瓜泥的披萨,吃起来有那么一点点甜味,而且比较健康呢!
  • 第十三步:撒上一层马苏里拉芝士碎,放上火腿肠片。
  • 南瓜干虾健康披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    1·南瓜本身有糖粉,和面的糖适量减少
    2·用水或者牛奶和面,用水量是150克
    3·披萨的材料根据喜好来放
    4·烤箱温度时间根据各自的烤箱习性调整

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:干虾南瓜

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