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江米条

菜谱编号:273-632
江米条是【孙艳霞_bcuWeU】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“江米条”。
江米条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

甜、脆,材料简单

江米条主厨:孙艳霞_bcuWeU

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:200克--
辅助料用量
麦芽糖:75克色拉油:500克
白糖:100克--

江米条的做法步骤

  • 第一步:用烧滚的麦芽糖水和三分之二的糯米粉,将面揉均匀,再加入剩下三分之一的干糯米粉
  • 第四步:再用一干净锅,加少量水,适量白糖,熬成糖稀,将炸好江米条下入,均匀裹上糖稀,趁热撒入白糖入熟芝麻。
  • 第三步:将锅内倒入色拉油,冷油下锅,小火慢炸,炸至金黄色,酥脆捞出。
  • 第二步:将揉和的面,擀成三厘米厚的面饼,并切成长条,搓成长圆棒,并切成长六七厘米的条。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:江米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的江米条。

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