【天津】蛤蜊豆腐汤
【天津】蛤蜊豆腐汤是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【天津】蛤蜊豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蛤蜊营养丰富。味道鲜美,入汤也很不错。用蛤蜊搭配豆腐做汤,汤汁非常鲜香,蛤蜊与豆腐不同的口感,食之别有一番享受。又搭配了些黑木耳,保健效果也很显著。春节享用这款汤,大家都有福,健康幸福,长长久久。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
蛤蜊:400克 | 盐:适量 |
姜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
豆腐:350克 | 胡椒粉:适量 |
黑木耳:适量 | -- |
【天津】蛤蜊豆腐汤的做法步骤
【天津】蛤蜊豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:
豆腐焯水后再入汤,可以去豆腥味,豆腐也不容易碎。
答配菜谱:蛤蜊与豆腐的做法