【天津】爆腌白萝卜
【天津】爆腌白萝卜是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【天津】爆腌白萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
爆腌菜，是我们这里腌制菜品的一种方法。爆腌菜相对于一般腌制菜有两个显著的优点：一是快捷。从”爆”字可以看出。食材择洗干净，改刀后用盐腌制几分钟即可。二是比较健康。这体现在两个方面:首先是腌制时间短，没有了因腌制时间长而带来的种种担心。其次是所用调味品种类少，很好的保证了食材原有的营养成分。爆腌菜的另一个突出特点是口感好。这也是得益于腌制的时间短，食材的真本味，原始的口感都不受影响。
春节期间，吃肉喝酒，难免脂肪摄入过量，肠胃负担过重，餐桌上有一盘爆腌菜，既可以爽口开胃，也可以减轻肠胃负担。特别是这款爆腌白萝卜，更有着清热解毒，健胃消食，生津止渴，化痰止咳，顺气利便，排毒美容，提高免疫力等功效。正所谓：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：300克 | 麻辣酱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
【天津】爆腌白萝卜的做法步骤
【天津】爆腌白萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
1、爆腌的食材最好选用可以生食的诸如白萝卜、胡萝卜、黄瓜、莴笋、白菜疙瘩等。
2、调味品依据个人口味添加。