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爽脆糖醋萝卜

菜谱编号:215-890
爽脆糖醋萝卜是【秋天的蝎子】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽脆糖醋萝卜”。
爽脆糖醋萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腌制白萝卜,不用什么技巧,非常爽口开胃,早餐,搭配一碗粥就很棒了。酒后吃上几片,还可以解酒去腻呢。

爽脆糖醋萝卜主厨:秋天的蝎子

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:1根盐:6克
白醋:20毫升--
辅助料用量
糖:6克生抽:20毫升

爽脆糖醋萝卜的做法步骤

第一步:白萝卜洗净,切成薄片。

爽脆糖醋萝卜做法第一步骤

第四步:倒入生抽。

爽脆糖醋萝卜做法第四步骤

第八步:随吃随取,爽口开胃。

爽脆糖醋萝卜做法第八步骤

第七步:用保鲜盒保存,放入冰箱冷藏1天即可。

爽脆糖醋萝卜做法第七步骤

第五步:倒入白醋。

爽脆糖醋萝卜做法第五步骤

第二步:放在大碗里,放入3克盐、3克糖。

爽脆糖醋萝卜做法第二步骤

第三步:腌制20分钟,白萝卜片变软,会渗出汁液,倒掉。在放入剩余的盐和糖腌制20分钟,倒掉渗出的液体。

爽脆糖醋萝卜做法第三步骤

第六步:使液体没过白萝卜片。

爽脆糖醋萝卜做法第六步骤
爽脆糖醋萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

1、腌制两次后的白萝卜更脆爽。
2、取食时要用无油的筷子。
3、放入冰箱冷藏,尽快食用完毕。

相关食材:萝卜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爽脆糖醋萝卜。

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