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【东北】红油绿豆芽

菜谱编号:273-978
【东北】红油绿豆芽是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】红油绿豆芽”。
【东北】红油绿豆芽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

绿豆芽的烹制方法多以旺火炒制为主,吃的是脆嫩的口感。可以单独炒,也可以同适量的绿色食材搭配炒制。而这道“红油绿豆芽”用的是炝拌的方法,同时用红油调味,脆嫩的口感,微辣的味道,开胃!

【东北】红油绿豆芽主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
绿豆芽:500克--
辅助料用量
盐:适量红油:适量
香醋:适量--

【东北】红油绿豆芽的做法步骤

  • 第五步: 绿豆芽断生即可捞出,余热会进一步使其熟化。
  • 第九步: 把入味的绿豆芽装盘。
  • 第二步: 把绿豆芽洗净。
  • 第十步: 淋入适量的红油
  • 第八步: 将其拌匀,腌渍5分钟入底味。
  • 第十一步: 拌匀即可食用。
  • 第四步: 烧开后汆烫10秒钟。
  • 第六步: 趁热加盐调味。
  • 第三步: 锅烧开水,放入绿豆芽。
  • 第七步:加适量香醋。
  • 第一步:主辅料: 绿豆芽、红油
  • 【东北】红油绿豆芽做法技巧/窍门/补充说明:

    1、红油是提前做的,家里可以常备。用量按照自己的口味放就可以。
    2、汆烫绿豆芽是不要过火,断生就行。

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:绿豆芽豆芽绿豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【东北】红油绿豆芽。

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