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快手爽脆豆芽

菜谱编号:305-504
快手爽脆豆芽是【薰衣草_eZyqNi】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手爽脆豆芽”。
快手爽脆豆芽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸辣脆爽,简单快手

快手爽脆豆芽主厨:薰衣草_eZyqNi

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆芽:500克--
辅助料用量
川椒:一个葱花:适量
醋:2勺盐:适量
生抽:2勺香油:少许
辣椒油:5克--

快手爽脆豆芽的做法步骤

  • 第二步:锅坐水烧开下入豆芽焯水迅速捞出投凉控干水分备用
  • 第三步:豆芽攥干水分放入碗中,川椒,葱花放在豆芽上
  • 第五步:生抽,香醋,味精,辣椒油,香油调成调料汁浇上。油再次烧热,微冒烟时哧在葱和辣椒上拌匀即成
  • 第一步:豆芽洗净,葱切碎,川椒切碎备用
  • 第四步:锅烧热入油花椒凉油下锅小火慢慢煸出香味至花椒微变色捞出花椒不用
  • 快手爽脆豆芽做法技巧/窍门/补充说明:

    油一定烧到微冒烟再哧在葱花上才能出香味

    相关食材:豆芽

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的快手爽脆豆芽。

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