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【西式】全麦面包配蟹肉生菜沙拉

菜谱编号:274-038
【西式】全麦面包配蟹肉生菜沙拉是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【西式】全麦面包配蟹肉生菜沙拉”。
【西式】全麦面包配蟹肉生菜沙拉
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
全麦粉:50克高粉:200克
糖:20克盐:3克
酵母:4克水:180克
辅助料用量
面包蟹:1个球生菜:小半棵
千岛酱:适量黄油:少许

【西式】全麦面包配蟹肉生菜沙拉的做法步骤

  • 第十四步:面包对半切开抹上黄油放入烤箱表面烤脆
  • 第十三步:把生菜丝放入蟹肉碗里,加入适量千岛酱拌匀
  • 第十二步:球生菜切成丝
  • 第十一步:冷却后剥壳取肉
  • 第四步:取出面团压扁排气后再次揉圆松弛一会
  • 第十六步:配上蟹肉生菜沙拉即可享用
  • 第十步:面包蟹放入锅中重新煮开
  • 第七步:放入烤箱二次发酵
  • 第八步:烤箱预热后,160度烤20分钟即可
  • 第一步:把所有材料放入面包机里开始和面
  • 第十五步:取出烤好的面包
  • 第二步:2个和面程序后,面团揉至完全阶段
  • 第六步:卷成条状
  • 第五步:把面团擀成长方形
  • 第三步:启动发酵程序,发至两倍大后提前结束,大概用了45分钟
  • 第九步:冷却后切成小块密封保存
  • 【西式】全麦面包配蟹肉生菜沙拉做法技巧/窍门/补充说明:

    沙拉里的材料自己调整,比如不用蟹肉可以用油浸的金枪鱼

    菜谱标签:西餐早餐凉菜
    相关食材:蟹肉生菜面包

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