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【夏日小凉菜】蒜泥苋菜

菜谱编号:027-413
【夏日小凉菜】蒜泥苋菜是【大城小家】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【夏日小凉菜】蒜泥苋菜”。
【夏日小凉菜】蒜泥苋菜
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苋菜:500克--
辅助料用量
大蒜:4瓣--
调味料用量
香油:适量食用油:适量
盐:适量--

【夏日小凉菜】蒜泥苋菜的做法步骤

  • 第五步:将苋菜和蒜泥拌匀即可。
  • 第三步:把煮好的苋菜捞出,摊开晾凉。
  • 第一步:苋菜摘除老筋和老叶,洗净备用。
  • 第二步:锅中加水烧开,加入食用油·盐和苋菜,煮1分钟。
  • 第四步:大蒜去皮,磨成泥,加盐·香油拌匀。
  • 【夏日小凉菜】蒜泥苋菜做法技巧/窍门/补充说明:

    苋菜中不含草酸,所以钙·铁很容易被吸收利用。并且具有清热解毒的作用。

    相关食材:苋菜

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