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马苋菜肉双酿

菜谱编号:293-553
马苋菜肉双酿是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马苋菜肉双酿”。
马苋菜肉双酿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

网购的马苋菜,今天用它和猪肉一起剁成肉馅,酿了点油豆腐和油面筋!

马苋菜肉双酿主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉泥:150克油面筋:6个
马齿苋:70克油豆腐:4个
辅助料用量
料酒:2勺盐:少许
生抽:2勺香油:2勺
白胡椒粉:少许砂糖:少许
鸡粉:少许小青菜:少许
浓汤宝:一个--

马苋菜肉双酿的做法步骤

  • 第一步:马苋菜洗净焯水
  • 第十三步:再次煮开即可
  • 第十步:加点料酒
  • 第六步:准备好的油豆腐和油面筋
  • 第七步:把油豆腐戳个孔,然后把馅料酿进去,我一共酿了6个油面筋,4个油豆腐
  • 第三步:和猪肉泥一起剁匀
  • 第十二步:起锅前加入洗净的鸡毛菜(我家里正好剩下的鸡毛菜)
  • 第二步:把马苋菜切小
  • 第五步:搅拌均匀
  • 第十四步:出锅
  • 第八步:锅中放入适量清水和一个浓汤宝煮至融化
  • 第九步:加入酿好的油豆腐和油面筋
  • 第十一步:加点盐煮一会
  • 第四步:放入碗里加入料酒、盐、砂糖、生抽、白胡椒粉、鸡粉、香油
  • 马苋菜肉双酿做法技巧/窍门/补充说明:

    我的馅料一共酿了6个油面筋,4个油豆腐

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:苋菜

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