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【北京】奶酪火腿面包

菜谱编号:274-271
【北京】奶酪火腿面包是【star时光】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【北京】奶酪火腿面包”。
【北京】奶酪火腿面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

奶酪加火腿肠的面包,想想都好吃

【北京】奶酪火腿面包主厨:star时光

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个黄油:35克
糖:40克奶酪:120克
盐:2克高筋面粉:1000克
发酵粉:10克水:470克
辅助料用量
火腿肠:2根--

【北京】奶酪火腿面包的做法步骤

  • 第十四步:看看这完美的内部组织,孩子饭后还吃了两个
  • 第十三步:稍微冷却后取出
  • 第九步:包入牙签固定好的火腿肠
  • 第三步:面团基本光滑后加入软化后的黄油
  • 第六步:把火腿肠一切为二
  • 第二步:除黄油外的材料全部放入搅拌缸内搅拌
  • 第七步:把火腿肠切开但不切断,用牙签穿成半圆形
  • 第十二步:烤箱190度上下火上色即可,约15分钟左右
  • 第四步:搅打至面团光滑,常温下进行第一次发酵至两倍大
  • 第五步:把面团分成40克的剂子4个,滚圆静置10分钟
  • 第十一步:这是二次发酵好的状态
  • 第一步:准备材料
  • 第八步:把面团擀成椭圆形薄片
  • 第十步:依次做好放入蓝带坊家的酷新怡冰棍模具中40度40分钟进行第二次醒发
  • 【北京】奶酪火腿面包做法技巧/窍门/补充说明:

    剩余的面团做了其他面包

    菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:火腿奶酪面包

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