橙皮奶酪柿子面包
橙皮奶酪柿子面包是【s姐_絮】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙皮奶酪柿子面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
其实原本并不想做出柿子模样的,无奈烘焙多变幻,有人说我做的象山竹,有人说明明是颗柿子,随了你们的心愿,姑且就叫柿子面包吧。
世界上本就没有完全相同的两片树叶的,在这几颗柿子出炉的那一刻,我其实真的是一眼就喜欢上它的模样了。
老面的加入,使得这款面包组织细腻柔软,风味更佳,而内馅中清新的橙皮恰到好处地解了奶酪的腻,在某个夏日的午后,泡上一杯咖啡,还有心仪的面包作伴……
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛奶:195克 | 柚子酱:45克 |
糖:10克 | 盐:2克 |
面包粉:300克 | 酵母:3克 |
老面:60克 | 黄油:10克 |
辅助料用量 | |
奶油奶酪:120克 | 橙皮丁:30克 |
橙皮奶酪柿子面包的做法步骤
橙皮奶酪柿子面包做法技巧/窍门/补充说明:
1、室温如果过低,可延长发酵时间。
2、面团含水量请根据实际情况作调节。
3、烘烤温度请根据实际情况作调节。