第三步：锅内热油后放入干辣椒和蒜头小火爆出香味
第四步：开大火，放入撕好的包菜翻她至变软
第六步：最后调入一點鸡粉提味
第二步：包菜洗净后撕成块状，干辣椒切段，蒜头切片
第一步：图中材料，包菜一个，蒜头4瓣，干辣椒8个
第五步：调入一點盐和一勺生抽翻她均匀
第七步：成品图
手撕包菜
手撕包菜是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕包菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个应该也是餐馆点单率极高的一道菜，做法简单却很下饭，当然自己在家一样可以做得很好。但有个前提就是火要足够的大翻炒片刻即可，既保证包菜熟的同时又有一点脆的口感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 包菜：1个 | 蒜头：4瓣 |
| 干辣椒：8个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：一勺 |
| 芝麻油：适量 | 鸡粉：适量 |
手撕包菜的做法步骤
手撕包菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、包菜尽量撕成大小均匀的块
2、下锅后用大火翻炒速度要快，时间要短，断生即可
3、调入一大勺生抽口感更好