第四步:芝麻油+橄榄油一勺,黑胡椒粉少许,酱油一勺,花生米碎,葱花。调料倒入后拌匀即可
第五步:完成
第二步:鸡胸肉去皮去脂。水开后放入处理好的鸡胸肉+两片姜片,小火煮10分钟至熟
第三步:煮好的鸡胸肉捞起过冰水降温,撕丝条
第一步:黄瓜、胡萝卜切丝。焯水。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最适合夏天食肉食谱。低油低盐高蛋白健康餐。适合减肥以及健身人群。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:一个 | 胡萝卜:少许 |
黄瓜:少许 | 花生米:几粒 |
葱:少许 | 姜片:3片 |
辅助料用量 | |
芝麻油:少许 | 橄榄油:半勺 |
黑胡椒:少许 | 酱油:一勺 |
第四步:芝麻油+橄榄油一勺,黑胡椒粉少许,酱油一勺,花生米碎,葱花。调料倒入后拌匀即可
第五步:完成
第二步:鸡胸肉去皮去脂。水开后放入处理好的鸡胸肉+两片姜片,小火煮10分钟至熟
第三步:煮好的鸡胸肉捞起过冰水降温,撕丝条
第一步:黄瓜、胡萝卜切丝。焯水。
鸡胸肉要在水开后才放入,小火煮熟哦。时间按数量决定。
花生米碎可放可不放,只是为了嚼起来碎碎的口感跟香味。(花生在锅里小火炒熟碾碎)
芝麻油只是为了提香。
这里只放橄榄油,没有橄榄油也可以用食用油代替,但食用油要加热哦。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌手撕鸡胸肉【高蛋白吃不胖的健身餐】。
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