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凉拌菠菜

菜谱编号:027-432
凉拌菠菜是【mother52julina】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌菠菜”。
凉拌菠菜
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
菠菜:400克--
辅助料用量
色拉油:少许干红辣椒:一个
花椒:少许白糖:少许
精盐:少许陈醋:少许
香油:少许白芝麻:少许

凉拌菠菜的做法步骤

  • 第五步:将锅离火,把炸好的麻辣香油淋在菠菜上,再放入味汁。
  • 第四步:热锅放油,放入花椒粒炸出香味,下入干红辣椒,炸呈棕红色。
  • 第六步:最后淋上香油,撒上白芝麻即可。
  • 第二步:将干红辣椒切成段,和花椒粒放在一起。
  • 第一步:将菠菜清洗干净,在滚水中焯一下,捞出,过凉,挤干水分,装盘待用。
  • 第三步:碗内加入白糖,精盐,陈醋对成味汁。
  • 凉拌菠菜做法技巧/窍门/补充说明:

    菠菜营养丰富,但制成菜品的菠菜,不能隔夜,因为隔夜的菠菜中的铁质会发生变化,会对人体造成丧害。

    相关食材:菠菜

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