第一步：菠菜买回来后择去老叶，清洗干净。
第二步：取一锅，加适量水，煮开后放入洗净的菠菜焯下水。
第六步：放入切成小段的菠菜，快速翻拌均匀。
第七步：拌匀后再加少许盐调味后即可出锅了。
第五步：锅中倒入适量油，放入腌好的肉丝煸她至肉变色。
第三步：捞出后过凉水，然后挤干水分，切成小段。
第八步：营养丰富，味道鲜美的菠菜肉丝。
第四步：精肉洗净，切细丝，加适量料酒，盐和淀粉捏匀后腌一下。
菠菜肉丝
菠菜肉丝是【乐食记】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菠菜有“营养模范生”之称，各种维生素和矿物质的含量都很丰富，特别是钙和铁的含量很高，而且味道很鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：500克 | 猪肉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 料酒：适量 | 淀粉：少许 |