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元宵节汤圆

菜谱编号:274-352
元宵节汤圆是【一食半刻】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“元宵节汤圆”。
元宵节汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

明天就是元宵了,今天先给大家分享个配方,星期六大家就可以其乐融融的一起在家包汤圆了。在正月十五这个日子里希望大家都有好心情,吃的开心,玩的开心。

元宵节汤圆主厨:一食半刻

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黑芝麻:300克黄油:50克
糯米粉:200克--
辅助料用量
砂糖:适量--

元宵节汤圆的做法步骤

  • 第三步:在搅碎的芝麻中加入黄油,搅拌均匀(也可以使用猪油,注意用量,不然就太腻咯)
  • 第十一步:成品
  • 第九步:搓圆
  • 第十步:将包好的汤圆放入电热锅中煮至浮起即可食用。
  • 第一步:将黑芝麻洗净,电热锅加热,炒香芝麻(温度要控制好,不要炒糊罗)
  • 第二步: 将炒好的芝麻放入粉碎机中,加入砂糖,搅碎即可。
  • 第四步:将芝麻捏成一个个圆,捏好之后放入冰箱冷藏
  • 第七步:煮熟的面团和生面团和匀。
  • 第五步:取出适量的糯米粉,用温水和成团
  • 第六步:在和好的面团里取出一块,放入电热锅中煮熟。
  • 第八步:取出一小块面团,捏扁,将陷包进去。
  • 元宵节汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、糯米面团一定要熟和生的一起和,这样面团就会黏一点,煮的时候就不容易裂开了,而且煮出来的汤圆皮比较有韧性。
    2、喜欢吃花生陷的朋友们可以用花生代替芝麻。
    3、陷里面的糖可以放多一点,皮不甜可以中和一下

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的元宵节汤圆。

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