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草莓苦荞汤圆

菜谱编号:274-359
草莓苦荞汤圆是【雁门清高厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓苦荞汤圆”。
草莓苦荞汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

草莓几乎是每个孩子的最爱,形形色色的汤圆口味多变,成了我们的最爱,元宵节自然汤圆少不了,自己在家动手制作营养汤圆吧!

草莓苦荞汤圆主厨:雁门清高厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
苦荞粉:60克糯米粉:300克
辅助料用量
草莓酱:200克--

草莓苦荞汤圆的做法步骤

  • 第四步:一盘草莓苦荞汤圆就做好了;
  • 第一步:把糯米粉和苦荞粉混合,苦荞粉比例要配好,要不然会很苦。要按5:1的比例,用筷子混合搅拌,加温水才能使糯米面团有黏度,不易散,和成面团,用保险袋或者保鲜膜包起来,静置醒发,比平常做面条活面要软一些;
  • 第二步:取一小块面团,搓成细条,对折,再次搓成条,反复几次,搓成长条,纠成一小块小块的,手压成圆片形状;
  • 第五步:锅内烧开水,将汤圆放入,用铲子轻轻搅动,中火烧开,慢慢煮至汤圆漂浮即可。
  • 第三步:用筷子将草莓酱包进去,将其收口,用掌心搓成圆球。尽量不要粘粉,湿湿的才好将其充分融合,不留痕迹搓圆,搓成圆球状,搓圆之后,再搓上干糯米粉,即可。
  • 草莓苦荞汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

    元宵节草莓味苦荞汤圆等你来制作哦!

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:草莓

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