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草莓苦荞汤圆

菜谱编号：274-359

草莓苦荞汤圆是【雁门清高厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓苦荞汤圆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

草莓几乎是每个孩子的最爱，形形色色的汤圆口味多变，成了我们的最爱，元宵节自然汤圆少不了，自己在家动手制作营养汤圆吧！

草莓苦荞汤圆主厨：雁门清高厨房

第四步：一盘草莓苦荞汤圆就做好了；

第一步：把糯米粉和苦荞粉混合，苦荞粉比例要配好，要不然会很苦。要按5:1的比例，用筷子混合搅拌，加温水才能使糯米面团有黏度，不易散，和成面团，用保险袋或者保鲜膜包起来，静置醒发，比平常做面条活面要软一些；

第二步：取一小块面团，搓成细条，对折，再次搓成条，反复几次，搓成长条，纠成一小块小块的，手压成圆片形状；

第五步：锅内烧开水，将汤圆放入，用铲子轻轻搅动，中火烧开，慢慢煮至汤圆漂浮即可。

第三步：用筷子将草莓酱包进去，将其收口，用掌心搓成圆球。尽量不要粘粉，湿湿的才好将其充分融合，不留痕迹搓圆，搓成圆球状，搓圆之后，再搓上干糯米粉，即可。

草莓苦荞汤圆做法技巧/窍门/补充说明：

元宵节草莓味苦荞汤圆等你来制作哦！

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：草莓

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