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花样馒头

菜谱编号：274-404

花样馒头是【A小可_SyjRYH】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花样馒头”。

第四步：蒸熟的紫薯压扁

第五步：加入适量面粉，酵母，白糖，搅拌

第九步：切切切

第十一步：封口，捏紧，揉圆，然后压扁

第十二步：用擀面杖轻轻推圆

第十六步：想要什么颜色就用榨汁机榨了加入面粉，美美哒，随意发挥

第八步：切成剂子

第十步：用擀面杖轻轻搞成厚面饼，包入紫薯面

第十五步：入蒸锅(之前的忘拍图了，这里是用的红薯和紫薯)

第三步：放盆里，有湿布盖着醒发，大概一个多小时（手指戳洞几乎不回弹，掰开面粉团醒成蜂窝状就OK 了）

第十三步：找个瓶盖，然后如图所示，用刀划几道

第六步：成柳絮妆后下手揉

第十四步：别过来，别过来。。。。

第七步：一样的方法，醒发

第一步：面粉，白糖，酵母放入搅拌（面粉和酵母比例大约一比十），加入适量水，少量多次

第二步：面粉搅拌至柳絮状就可以下手揉了，这时一般会觉得比较湿，所以我又加了一捧面粉进入揉。

菜谱标签：家常菜主食

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