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(广东) 龙骨菜干汤

菜谱编号:274-547
(广东) 龙骨菜干汤是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“(广东) 龙骨菜干汤”。
(广东) 龙骨菜干汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年期间吃太多上火的,煲个下火汤水去去火

(广东) 龙骨菜干汤主厨:开心肥羊

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
龙骨:350克菜干:50克
胡萝卜:一根姜:适量
蜜枣:3粒--
辅助料用量
盐:1匙--

(广东) 龙骨菜干汤的做法步骤

  • 第四步:洗净的菜干切成五厘米长的段。
  • 第二步:胡萝卜去皮,切成两厘米厚的段。
  • 第六步:然后转小火煲一个半小时即可。喝前撒入盐搅匀,就可以饮用啦!
  • 第三步:龙骨洗净,汆水去掉血水。
  • 第五步:锅中倒入2/3满的水,把全部原料放入,大火烧开。
  • 第一步:菜干提前浸泡半天,洗净沙粒,待用。
  • (广东) 龙骨菜干汤做法技巧/窍门/补充说明:

    菜干叶子里会有沙,所以要预先浸泡开,多洗几次到洗净沙粒。还可以加入南北杏,那样还能润肺哦!

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:龙骨

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