| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：半个 | 胡萝卜：2根 |
| 白醋：（米醋）4茶匙左右 | 糖：4～5茶匙 |
| 香油：1茶匙 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：3小勺 | -- |
第一步：准备好食材
第二步：萝卜洗干净切薄片备用（不喜欢皮的可以去皮，皮其实也好吃，很脆）
第五步：最后把多余的胡萝卜汁倒出，加入糖4～5茶匙，白醋4茶匙左右，调拌均匀用盖子盖紧，腌制一晚上入味
第八步：成品图
第七步：爽脆可口，很是下饭···
第九步：也可以不用胡萝卜汁，直接切好萝卜片，用盐腌制半小時左右，挤出水分，用开水烫一下，去萝卜味儿捞出，沥干水分，直接用4～5茶匙的米醋和4～5茶匙的糖腌制一晚，第二天浇上香油即可
第三步：白萝卜用3小勺盐腌制半小時，沥去水分，再用开水烫一下（大约一分钟左右，去萝卜味儿）捞出，胡萝卜用榨汁機榨出胡萝卜汁备用
第四步：再把胡萝卜汁用筛过滤一下，倒进萝卜里浸泡1～2小時，上色
第六步：腌制好的萝卜片对半切装盘，摆成花形，浇上香油即可
1）开水烫的时间不要太长，这样既去萝卜味儿，也洗去了腌制萝卜多余的盐
2）喜欢吃辣的也可以加一点泡椒
3）也可以切成丝更容易入味
4）口味可以根据自己的喜好添加
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