第七步：萝卜洗净去皮。
第十步：把焯好水的萝卜片，捞入调好的甘蓝汁中腌制2小時。
第十二步：从上往下卷起，在萝卜卷中间切开，码放在盘中，整成花型即可。
第九步：锅中加入水，烧开，下入萝卜片焯水至萝卜片变透明。
第二步：柠檬取半个切成片。
第三步：紫甘蓝块放入搅拌機内，加入适量的凉开水。
第十一步：上色的萝卜片，重叠码放。
第四步：搅打10秒钟后过滤出汁。
第一步：紫甘蓝洗净切成块。
第五步：把柠檬片放入紫甘蓝汁中，再挤上剩下半个的柠檬汁。
第六步：加入白糖搅拌均匀至糖溶化。
第八步：切成薄片。
给萝卜一个华丽的变身----柠香酸甜萝卜
给萝卜一个华丽的变身----柠香酸甜萝卜是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“给萝卜一个华丽的变身----柠香酸甜萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
柠香酸甜萝卜是一道餐前小菜，酸酸甜甜的很开胃，稍微用点心思，就可以给极其普通的萝卜来一个华丽的转变身，也给节日的餐桌上增添一道亮丽的风景。
秋季干燥，燥最容易伤肺！这个季节应多吃一些白色食品，白色食品可以养肺润肺。白萝卜含有蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用，也可止咳。跟鸡肉、猪肉、羊肉等炖着吃，可补气顺气。
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：腌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 紫甘蓝：100克 | 柠檬：1个 |
| 调味料用量 | |
| 白糖：20克 | -- |