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乌鸡养生汤

菜谱编号：274-574

乌鸡养生汤是【囡囡要吃吃吃】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乌鸡养生汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

新手第一次做乌鸡养生汤竟然成功了，嘻嘻

乌鸡养生汤主厨：囡囡要吃吃吃

第二步：枸杞子一小把、4个蜜枣、一小块桂皮、八角一个，泡10分钟洗净；切4-5片生姜、4瓣蒜压扁，备用。

第五步：3小时小火炖后，打开盖子就可以闻到香香的乌鸡汤啦，还可以看到汤里有少许黄色油油炖出来；现在根据自己口味，加适量盐，我担心油腻加了几根青菜，又焖了5分钟。

第一步：烧开一锅水，把切好块的乌鸡（菜市场切好）焯水一下（可加半瓶盖料酒去腥），去沫，捞出用流动水清洗下，放进砂锅；

第四步：大火烧开，然后转小火炖3个小时。

第三步：把配料全部放进砂锅，砂锅里的水盖过乌鸡就可以了

第六步：好吃又不怕发胖的养生乌鸡汤出锅啦。

菜谱标签：家常菜汤类

相关食材：乌鸡

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