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乌鸡养生汤

菜谱编号:274-574
乌鸡养生汤是【囡囡要吃吃吃】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乌鸡养生汤”。
乌鸡养生汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新手第一次做乌鸡养生汤竟然成功了,嘻嘻

乌鸡养生汤主厨:囡囡要吃吃吃

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
乌鸡:半只--
辅助料用量
料酒:半瓶盖枸杞子:1小把
桂皮:1小块八角:1个
盐:适量蒜:4瓣
生姜:5片--

乌鸡养生汤的做法步骤

  • 第二步:枸杞子一小把、4个蜜枣、一小块桂皮、八角一个,泡10分钟洗净;切4-5片生姜、4瓣蒜压扁,备用。
  • 第五步:3小时小火炖后,打开盖子就可以闻到香香的乌鸡汤啦,还可以看到汤里有少许黄色油油炖出来;现在根据自己口味,加适量盐,我担心油腻加了几根青菜,又焖了5分钟。
  • 第一步:烧开一锅水,把切好块的乌鸡(菜市场切好)焯水一下(可加半瓶盖料酒去腥),去沫,捞出用流动水清洗下,放进砂锅;
  • 第四步:大火烧开,然后转小火炖3个小时。
  • 第三步:把配料全部放进砂锅,砂锅里的水盖过乌鸡就可以了
  • 第六步:好吃又不怕发胖的养生乌鸡汤出锅啦。
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:乌鸡

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