天麻乌鸡汤
天麻乌鸡汤是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“天麻乌鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
朋友送我两个新鲜天麻，一个用来炒素菜，另一个用来煲鸡汤。天麻作为一种名贵的纯天然保健食品，无毒、无副作用，无论男女老少、虚实寒热均保食用，长期食用天麻有镇静、催眠、增智、补脑、健脑、明目、消炎、增强免疫的功效，对老年人延缓衰老，延长寿命，对中年人消除疲劳，保持充沛的体力，对青少年增强记忆，改善视力十分有益。现在随着科学技术的发展，天麻也逐渐成为大众化走向人们的餐桌，让人们在享用美味佳肴的同时，不知不觉中获得保健、强身、益寿的好处。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 乌鸡：半只，800克 | 天麻：一个200克 |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：3朵 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 姜：一块 |
| 草果：1个 | 香葱：适量 |
天麻乌鸡汤的做法步骤
天麻乌鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
没有新鲜天麻可用干天麻煲汤。干天麻在食用前可用清水浸泡10小时左右再切片。
答配菜谱：乌鸡与天麻的做法