清炒江城菜心
清炒江城菜心是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒江城菜心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
逛小超市时，发现一种新鲜蔬菜，问了下摊主，他告诉我这是武汉特有的一种蔬菜，是种汉产油菜薹，叫做“江城菜心”。可别看它模样不怎样，外形与白菜薹极其相似，但颜色更加翠绿，口感清脆微甜，余味更长。其实这种蔬菜是以产油为主，抽薹期不过10天到半个月，所以吃这江城菜芯的时间非常短，而且它的价格跟普通的白菜苔价格差不多，也就是一块至一块五一斤，因此千万不要错过哟。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 江城菜心：1把 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：3瓣 | -- |
清炒江城菜心的做法步骤
清炒江城菜心做法技巧/窍门/补充说明：
江城菜心的叶比较嫩，而菜心的梗要去皮后才可以跟叶一起炒着吃。
相关食材：菜心