当前位置:首页 > 菜谱大全 > 清炒江城菜心

清炒江城菜心

菜谱编号:274-800
清炒江城菜心是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒江城菜心”。
清炒江城菜心

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

逛小超市时,发现一种新鲜蔬菜,问了下摊主,他告诉我这是武汉特有的一种蔬菜,是种汉产油菜薹,叫做“江城菜心”。可别看它模样不怎样,外形与白菜薹极其相似,但颜色更加翠绿,口感清脆微甜,余味更长。其实这种蔬菜是以产油为主,抽薹期不过10天到半个月,所以吃这江城菜芯的时间非常短,而且它的价格跟普通的白菜苔价格差不多,也就是一块至一块五一斤,因此千万不要错过哟。

清炒江城菜心主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
江城菜心:1把油:适量
盐:适量--
辅助料用量
蒜:3瓣--

清炒江城菜心的做法步骤

  • 第一步:准备好原材料;
  • 第二步:热锅凉油, 放入蒜片煸炒;
  • 第六步:端上桌了。
  • 第五步:翻炒均匀即可盛入盘中。
  • 第三步:煸炒出香味后将江城菜心放入里面煸炒;
  • 第四步:煸炒至菜心发软变色后加入适量的盐;
  • 清炒江城菜心做法技巧/窍门/补充说明:

    江城菜心的叶比较嫩,而菜心的梗要去皮后才可以跟叶一起炒着吃。

    菜谱标签:热菜家常菜素菜
    相关食材:菜心

    清炒江城菜心菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【斯佳丽WH】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清炒江城菜心。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜