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凉拌简箪豆油皮

菜谱编号:274-848
凉拌简箪豆油皮是【简箪小胖】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌简箪豆油皮”。
凉拌简箪豆油皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天,买了一包豆油皮,说是完全用生态黄豆做成的,不添加面粉和米浆,市面上很难买到!

拿到手时,看着就觉得好吃,豆油皮是用真空包装的,打开一股黄豆的香味扑鼻而来!得到这么好的食材,一下就勾起了我掌勺的欲望,我立马拿起手机查阅各种食谱APP,居然找不到制作豆油皮的方法!

这个怎能难倒喜欢创新美食的我(好吧!我承认有时候是黑暗料理,但我保证,这一次一点也不黑暗,信我)。为此,我按照平时做凉拌菜的方法,做出了这道凉拌豆油皮,给各位参考喽!

凉拌简箪豆油皮主厨:简箪小胖

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
干豆油皮:100克香菜:适量
小葱:适量黄瓜:小半根
胡萝卜:小半根生姜:适量
大蒜:适量干辣椒:适量
辅助料用量
香油:适量盐:适量
醋:适量--

凉拌简箪豆油皮的做法步骤

  • 第一步:取出一片豆油皮放入温水里跑到豆油皮完全变软为止(一定要用温水哦)
  • 第二步:将香菜、小葱、黄瓜、胡萝卜 、生姜、大蒜、干辣椒,统统切切切,切丁的切丁,切条的切条~
  • 第六步:装盘!
  • 第七步:一盘凉拌豆油皮、一份妈妈自制的豆腐乳、再来一碗米饭!哇哈哈~太幸福啦!
  • 第四步:加热香油,倒入姜蒜和干辣椒煸炒出香味
  • 第三步:待豆油皮泡好后,取出,切丝
  • 第五步:将切好的豆油皮、胡萝卜、黄瓜和香菜倒入大碗中,再倒入煸炒好的香油,加入醋、食用盐一起搅拌!拌好就大功告成啦!
  • 凉拌简箪豆油皮做法技巧/窍门/补充说明:

    豆油皮一定要温水泡发哦

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:豆油

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