第一步：准备好原材料；
第二步：将豆油皮和黑木耳放入锅中煮， 加入點盐；
第六步：加入香菜末，
第五步：放入蒜末和红辣椒；
第四步：豆油皮和黑木耳放入碗中， 加入适量的盐和胡椒粉，再加入味极鲜和香醋；
第七步：最后倒入适量的红辣椒油，拌均匀，盛入碗中， 表面撒上芝麻。
第三步：大火煮开后， 再煮上一、两分钟捞出，将豆油皮切成小块；
第八步：端上桌了。
香菜豆油皮拌木耳
香菜豆油皮拌木耳是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菜豆油皮拌木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平时很喜欢用豆油皮下火锅，但现在天气越来越热了，就想变个做法将它端上餐桌，而今天我推荐大家的是一道凉拌菜----香菜豆油皮拌木耳，将豆油皮与清肠排毒养颜的黑木耳一起煮熟后，再加入香菜和调味料一起凉拌。表面光滑、色泽乳白微黄光亮的豆油皮、鲜嫩脆滑的黑木耳、翠绿且风味独特的香菜，很简单清爽的凉拌菜，好吃又下饭，但味道非常棒哟。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆油皮：2张 | 黑木耳：1小把 |
| 香菜：4根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：2瓣 | 红辣椒：1个 |
| 香醋：2勺 | 味极鲜：1勺 |
| 芝麻：1勺 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
香菜豆油皮拌木耳的做法步骤
香菜豆油皮拌木耳做法技巧/窍门/补充说明：
1·豆油皮和木耳一起焯煮熟，注意加入点盐入底味；2·豆油皮、黑木耳、香菜放入碗中，加入盐、胡椒粉、味极鲜和醋等调味料，拌均匀即可。
答配菜谱：香菜与木耳的做法