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虾油咸鸭蛋炒饭

菜谱编号:274-876
虾油咸鸭蛋炒饭是【美娜的围裙】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾油咸鸭蛋炒饭”。
虾油咸鸭蛋炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

当鲜与咸相遇便迸发了香的新高度,美食的旅程真是奇妙,意想不到的结合,创造了新的美味。

虾油咸鸭蛋炒饭主厨:美娜的围裙

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
虾头:10个咸鸭蛋:1个
米饭:1碗--
辅助料用量
味素:适量--

虾油咸鸭蛋炒饭的做法步骤

  • 第一步:准备好所有的食材
  • 第四步:放入虾头煸炒 炒至虾头里的虾油都出来 油变成红色
  • 第二步:将蛋清与蛋黄分离 分别切成小丁
  • 第六步:放入米饭翻炒均匀
  • 第三步:开中小火热油 烧直七八份热
  • 第七步:放入咸鸭蛋清翻炒均匀
  • 第八步:放入适量味素 好吃的美食就出锅啦
  • 第五步:捞出虾头 放入咸鸭蛋黄 炒出黄色的沫子
  • 虾油咸鸭蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1·可以根据自己的口味增减咸鸭蛋的用量调整咸度
    2·这个炒饭味咸多油请三高的朋友少食

    菜谱标签:家常菜主食

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