暖心羊肉排骨汤
暖心羊肉排骨汤是【原味小酌】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“暖心羊肉排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
过年爸爸将剔好的羊排打包好让我从遥远的家乡带回来,冬日里手里捧着一碗暖暖的羊肉汤,心中是家人对你无尽的关怀。
羊是“鲜”字的一半,所以我认为除了鱼以外,就应属羊肉的汤汁最为醇厚、鲜美。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
羊排:200克 | 山药:一根 |
海带节:若干 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 胡椒粉:适量 |
草果:一个 | 枸杞子:若干 |
姜片:若干 | -- |
暖心羊肉排骨汤的做法步骤
暖心羊肉排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、为了保持羊肉汤汁本身的鲜美,所以不需要要加入过多的辅料。
2、焖煮的过程中,需要不时搅拌一下,防止山药粘锅。
3、最后配上自制的大饼,一顿美味的晚餐就是一天的结束了。
答配菜谱:羊肉与排骨的做法