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清真鲽鱼身

菜谱编号:275-057
清真鲽鱼身是【小手壹挥】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清真鲽鱼身”。
清真鲽鱼身

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己动手简单易学,和五星饭店一样的味道

清真鲽鱼身主厨:小手壹挥

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲽鱼:一条--
辅助料用量
料酒:适量蚝油:适量
蒸鱼豉油:适量油:适量
蒜:适量葱:适量
香菜:适量姜:适量

清真鲽鱼身的做法步骤

  • 第八步:这一步因为没有空照相了口述吧,呵呵。把蒸出来的鱼汤(就是上面那部小碗里的)倒入炒锅中,依次放入蒸鱼豉油,耗油,(蒸鱼豉油多放点哦)马上就要成功了加油哦。
  • 第四步:把盘子里放上抄过的鱼,鱼上下都放上葱姜蒜。
  • 第九步:等把上一部的调料烧开后浇在鲽鱼上,在放上点香菜,美味可口的清蒸鲽鱼身就做好啦。儿子非常喜欢吃,没有小刺,还有营养。好啦今天留给大家分享了清蒸鲽鱼身的做法,小声告诉你们这个是和五星大厨学的呢。??
  • 第五步:水开后上锅蒸十五分钟,静静等待吧……
  • 第一步:把鲽鱼清洗干净,改刀,待用。
  • 第七步:把蒸好的鱼上下葱姜蒜都拿走。另备炒锅烧热油浇在碟鱼上。
  • 第三步:把鱼用锅反正面抄一下水,时间不要长,锅里的水不要倒掉备用蒸鱼用。
  • 第二步:配辅料,把葱切丝,蒜拍碎,姜切丝。
  • 第六步:蒸完后,盘子里有鱼汤,放入小碗待用。以下几部是把鱼做好吃的关键步骤注意看哦。
  • 清真鲽鱼身做法技巧/窍门/补充说明:

    温馨提示,蒸的时候时间是十五分钟,蒸的时候是水开后在放入鱼。要记住哦

    菜谱标签:热菜家常菜

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