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清真鲽鱼身

菜谱编号：275-057

清真鲽鱼身是【小手壹挥】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清真鲽鱼身”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自己动手简单易学，和五星饭店一样的味道

清真鲽鱼身主厨：小手壹挥

第八步：这一步因为没有空照相了口述吧，呵呵。把蒸出来的鱼汤（就是上面那部小碗里的）倒入炒锅中，依次放入蒸鱼豉油，耗油，（蒸鱼豉油多放点哦）马上就要成功了加油哦。

第四步：把盘子里放上抄过的鱼，鱼上下都放上葱姜蒜。

第九步：等把上一部的调料烧开后浇在鲽鱼上，在放上点香菜，美味可口的清蒸鲽鱼身就做好啦。儿子非常喜欢吃，没有小刺，还有营养。好啦今天留给大家分享了清蒸鲽鱼身的做法，小声告诉你们这个是和五星大厨学的呢。??

第五步：水开后上锅蒸十五分钟，静静等待吧……

第一步：把鲽鱼清洗干净，改刀，待用。

第七步：把蒸好的鱼上下葱姜蒜都拿走。另备炒锅烧热油浇在碟鱼上。

第三步：把鱼用锅反正面抄一下水，时间不要长，锅里的水不要倒掉备用蒸鱼用。

第二步：配辅料，把葱切丝，蒜拍碎，姜切丝。

第六步：蒸完后，盘子里有鱼汤，放入小碗待用。以下几部是把鱼做好吃的关键步骤注意看哦。

清真鲽鱼身做法技巧/窍门/补充说明：

温馨提示，蒸的时候时间是十五分钟，蒸的时候是水开后在放入鱼。要记住哦

菜谱标签：热菜家常菜菜

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