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茼蒿豆腐汤

菜谱编号:436-129
茼蒿豆腐汤是【RLing】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茼蒿豆腐汤”。
茼蒿豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐嫩滑,茼蒿清香,简单又不失美味,是一道营养的素汤!

茼蒿豆腐汤主厨:RLing

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:一块茼蒿:适量
辅助料用量
稻米油:适量盐:适量
鸡精:少许--

茼蒿豆腐汤的做法步骤

  • 第一步:备好食材: 如图
  • 第五步:热锅冷油,下豆腐微煎一下,加入适量纯净水,及少许盐烧开
  • 第七步:下茼蒿煮一分钟,加入少许鸡精调味即可
  • 第六步:煮十分钟左右至汤变白
  • 第二步:豆腐清洗好放入锅中加入少许盐焯水一会
  • 第八步:成品图
  • 第三步:捞出沥干水份切成小块备用
  • 第四步:茼蒿切成小段备用
  • 茼蒿豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    豆腐先焯水去除豆腥味!
    豆腐选用南豆腐

    相关食材:茼蒿豆腐

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